Heerlijke gerechten vanuit verschillende Afrikaanse landen: van Marokko tot Ethiopië over Kenia via Tanzania, Zuid Afrika, Congo, Nigeria naar Egypte en terug.
Van 02.07 tot en met 26.07.
Van donderdag t.e.m. zondag.
De Noah bar is open op do-vr vanaf 17u en op za-zo vanaf 14u.
De keuken is open van 18u-22u.
+++++++++++++
MENU
STARTER
Mix van Afrikaanse apero hapjes (volledig veggie)
HOOFDGERECHT
Vlees : Kip moambe , rijst , gekarameliseerde plantaan en yam, spinazie (Congo)
Geïnspireerd op een klassieker uit de Congolese keuken : kip in een pittige palmnoot tomatensaus met bakbanaantjes en gestoofde spinazie met aubergine …
of
Vis : Gegrilde gambas peri peri , Chermula, couscous – avokado salad (Mozambique)
Piri Piri is Swahili voor rode peper, en komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika, het is door Portugese Zeevaarders naar Afrika gehaald waar het nu ‘The National dish ‘is.
of
Veggie : Atakilt Wat met gegrilde spitskool, injera, Shiro Wat dipsaus (Ethiopië)
Atakilt Wat is een malse, aromatische groenten stoofpot geserveerd met Injera’s (pannekoeken gemaakt van tef bloem) en een heerlijke saus op smaak gebracht met de fameuze Eritrese ‘berbere ‘ kruidenmengeling
Dessert:
Zuid-Afrikaanse Tiramisu
Tiramisu met Amarula, een likeur op basis van de magische marula vrucht
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
RESERVATIES:
Is zeker handig en aan te raden!
Telefonisch of via mail:
09 223 66 89 / info@noah.gent
(Betaling: 1 tafel = 1 rekening)
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
Welcome aboard + spread the word + share if you care!
Noah & Kelly de kok
# alwaysbetteronthewater
The Pig, the Cook and his Lover- winter is coming edition
